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Grottoria Weine
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Chez Popol  Fleur de Sel de Camargue
  • Provence, Frankreich
  • Salz

Beschreibung

Fleur de Sel enthält mehr Mineralstoffe als herkömmliches Salz. Es schmeckt wesentlich milder und frischer und wurde aus 100 % naturbelassenem Meersalz aus der Provence hergestellt

Lage

Zu deutsch bedeutet "Fleur de sel" Salzblüte. Dieser Name wurde dem Salz wegen den blumenähnlichen Mustern, welche die Salzschicht bildet, gegeben. Die Salzblüte ist die oberste kristallisierte Schicht in den Salinenfeldern und wird von Hand abgeschöpft

CHF 14.00
Chez Popol  Fleur de Sel Herbes de Provence
  • Provence, Frankreich
  • Salz

Beschreibung

Fleur de Sel enthält mehr Mineralstoffe als herkömmliches Salz. Es schmeckt wesentlich milder und frischer und wurde aus 100 % naturbelassenem Meersalz aus der Provence hergestellt

Lage

Zu deutsch bedeutet "Fleur de sel" Salzblüte. Dieser Name wurde dem Salz wegen den blumenähnlichen Mustern, welche die Salzschicht bildet, gegeben. Die Salzblüte ist die oberste kristallisierte Schicht in den Salinenfeldern und wird von Hand abgeschöpft

CHF 14.00
Chez Popol  Fleur de Sel Piment d' Espelette
  • Provence, Frankreich
  • Salz

Beschreibung

Fleur de Sel enthält mehr Mineralstoffe als herkömmliches Salz. Es schmeckt wesentlich milder und frischer und wurde aus 100 % naturbelassenem Meersalz aus der Provence hergestellt

Lage

Zu deutsch bedeutet "Fleur de sel" Salzblüte. Dieser Name wurde dem Salz wegen den blumenähnlichen Mustern, welche die Salzschicht bildet, gegeben. Die Salzblüte ist die oberste kristallisierte Schicht in den Salinenfeldern und wird von Hand abgeschöpft

CHF 16.00
Domaine Mathieu  Châteauneuf du Pape AC
  • Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Rhône, Frankreich
  • Rotwein
CHF 38.00
Bertrand-Bergé  Les Mégalithes AOP
  • 90% Carignan, 10% Grenache
  • Fitou, Frankreich
  • Rotwein

Beschreibung

Dunkles Granatrot. In der Nase Kirschkonfitüre, Teer, Thymian, Lorbeerblatt, Minze und ein Hauch von schwarzem Pfeffer, dann wieder Fruchtnoten von kandierter Orange und rote Johannisbeeren, feine Süße, Am Gaumen dann reife Schwarzkirschen mit roten und schwarzen Johannisbeeren,zarte Kräuteraromen und etwas Süssholz. Trotz der Dichte und den satten, reifen, aber sehr feinen Tanninen immer elegant und weich.

CHF 21.00
Bertrand-Bergé  Jean Sirven AOP
  • 45% Carignan, 45% Syrah, 10% Grenache
  • Fitou, Frankreich
  • Rotwein

Beschreibung

Fast undurchdringliches Schwarz-Granatrot. Feine Röstnote in der Nase, konzentriertes Zwetschgenmus, Kirschen- und Cassis Aromen, Kräuter eine subtile Mineralität.. Alles sehr fein verwoben und harmonisch. Am Gaumen dichtes, süßes Tannin in perfekter Reife. Die Aromen von Zwetschgenmus, Schwarzkirsche, Edelholz, schwarzen Oliven, schwarzer Bitterschokolade, einer Spur Teer und provenzialischen Kräutern verbinden sich zu einem schier endlosen Abgang.

CHF 53.00
Bertrand-Bergé  Fitou Origines AC
  • 50% Carignan, 40% Grenache, 10% Syrah
  • Fitou, Frankreich
  • Rotwein

Beschreibung

Dunkles Rot mit schwarzen Reflexen. Aromen von reifen, roten Früchten und Gewürze. Kräftig und breit im Gaumen, schwarze Beeren und etwas Schokolade. Dichter, vollmundiger Abgang mit weichem Finale.

CHF 15.00
Domaine Joseph Mellot  Sancerre La Chatellenie AOC
  • Sauvignon Blanc
  • Loire, Frankreich
  • Weisswein

Beschreibung

Blassgold mit grünlichen Reflexen. Intenisve Aromen nach Zitrusfrüchten und Mango. Harmonisch, geschmeidig, delikat und frisch im Mund. Die feine Mineralität stammt den von den Feuerstein Böden.

CHF 27.00
Domaine Joseph Mellot  Pouilly Fumé Le Troncsec AOC
  • Sauvignon Blanc
  • Loire, Frankreich
  • Weisswein

Beschreibung

Mittleres Gelb mit leuchtend goldenen Reflexen. Sauber und fein, frischer Duft nach exotischen Früchten und Stachelbeeren, Kräuter- und Gemüsearomen wie Minze und Paprika, rauchige Feuersteinaromen, sehr komplex. Voller, samtiger Auftakt, elegant-fruchtig nach Zitrusfrucht und Stachelbeere, intensive Kräuterwürze und Brennesselaromen. Die feine Mineralität stammt den von den Feuerstein Böden.

Lage

Vom rechten Loire-Ufer, gegenüber von den Weinbergen des Sancerre.

CHF 27.00
Joseph Gruss et Fils  Cremant d`Alsace Prestige AC
  • Pinot Gris, Auxerrois, 65% Pinot Auxerrois, 20% Riesling, 15% Pinot Noir, 20% Chardonnay
  • Elsass, Frankreich
  • Schaumwein

Beschreibung

Elegante, feine Perlage. Die Nase überrascht mit reichen Beeren- und Mandelnoten. Im Gaumen ist er ausgewogen und harmonisch. Ein kräftiger und eleganter Schaumwein mit einem langen Abgang. Lagerung während 24 Monaten auf der Hefe.

CHF 21.00
Louis Roederer  Brut Premier
  • 15% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 55% Pinot Noir
  • Champagne, Frankreich
  • Schaumwein

Beschreibung

Goldgelbe Farbe, lebhaftem Auftakt und feiner Perlage. Sein Bukett erinnert an frische Äpfel und der Duft nach Weissdorn verzaubert den Genießer. Die Gaumenaromatik ist komplex, ein Hauch von frischem Obst und roten Früchten wie Brombeeren, Himbeeren und Kirschen verbindet sich mit Aromen von geröstetem Brot und Mandeln.

CHF 27.00
Louis Roederer  Brut Premier
  • 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, 55% Pinot Noir
  • Champagne, Frankreich
  • Schaumwein

Beschreibung

Goldgelbe Farbe, lebhaftem Auftakt und feiner Perlage. Sein Bukett erinnert an frische Äpfel und der Duft nach Weissdorn verzaubert den Genießer. Die Gaumenaromatik ist komplex, ein Hauch von frischem Obst und roten Früchten wie Brombeeren, Himbeeren und Kirschen verbindet sich mit Aromen von geröstetem Brot und Mandeln.

CHF 47.00
Louis Roederer  Brut Vintage
  • 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
  • Champagne, Frankreich
  • Schaumwein

Beschreibung

Diese mächtige und intensive Cuvée zeigt eine reiche und vollständige, aromatische Entwicklung. Der perfekte Cocktail von Trockenobst, Gewürzen und reifen Früchten. Die Struktur ist ausgeprägt, fein und doch vollmundig. Der Abgang ist lang und nachhaltig. Der Brut Vintage ist eine genussreiche Wahl für den Champagner-Kenner.

CHF 69.00
Louis Roederer  Brut Rosé Vintage
  • 66% Pinot Noir, 34% Chardonnay
  • Champagne, Frankreich
  • Schaumwein

Beschreibung

Fruchtige Aromen roter Wildbeeren nach blumigen Noten, süß-würziges Parfüm von Zitrusschalen. Nuancen von Trockenobst und Kakao erinnern an die Reife im Eichenfass. Reich und körpervoll bringt der Brut Rosé die Reife der Frucht herrlich zur Geltung. Mit seinen schillernd aufsteigenden Bläschen und seiner gleich am Anfang beeindruckenden Frische öffnet er sich dann sanft hin zu fast exotischen Noten, die sich mit der reinen Mineralität des Chardonnay vermengen

CHF 69.00
Louis Roederer  Brut Premier
  • 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
  • Champagne, Frankreich
  • Schaumwein

Beschreibung

Goldgelbe Farbe, lebhaftem Auftakt und feiner Perlage. Sein Bukett erinnert an frische Äpfel und der Duft nach Weissdorn verzaubert den Genießer. Die Gaumenaromatik ist komplex, ein Hauch von frischem Obst und roten Früchten wie Brombeeren, Himbeeren und Kirschen verbindet sich mit Aromen von geröstetem Brot und Mandeln.

CHF 106.00
Ayala  Ayala Brut Majeur AOC
  • 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
  • Champagne, Frankreich
  • Schaumwein

Beschreibung

Helles Gold, mit reichlich feinen Luftblasen. In der Nase offen und ausdrucksvoll. Feine Zitrusfrucht, Blumen und weiße Früchte.
Am Gaumen ausgewogenen, und eine herrliche Frische. Präzise, fruchtig und lang im Abgang.

Lage

Champagne Ayala befindet sich in Aÿ, im Herzen der großen Champagner-Weinberge

CHF 42.00
Ayala  Ayala Rosé Majeur AOC
  • 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
  • Champagne, Frankreich
  • Schaumwein

Beschreibung

Zarte blasse Rosafarbe. Das Bukett ist entzügend, grosszügig und offen, mit Noten von roten Beeren (Erdbeere und Himbeere) und Pfirsich. Im Gaumen ist er sehr ausdrucksvoll und sehr frisch wegen dem hohen Anteil an Chardonnay. Man erkennt auch Noten von Himbeeren und Johanissbeere. Der Abgang ist fruchtig, schmelzig und sinnlich

Lage

Champagne Ayala befindet sich in Aÿ, im Herzen der großen Champagner-Weinberge

CHF 52.00
Ayala  Ayala Blanc de Blanc Vintage AOC
  • Chardonnay
  • Champagne, Frankreich
  • Schaumwein

Beschreibung

Helle, leuchtende goldene Farbe, mit sehr feinen Perlen. Das Bukett ist sehr subtil, mit Noten von Blumen, Zitrusfrüchte, und weissen Pfirsichen, gepaart mit Kleehonig Aromen. In Gaumen ist der Blanc de Blancs bemerkenswert dynamisch und frisch. Die floralen Noten des Buketts findet man hier wieder. Lebhaft und ausgewuchtet. Der Abgang ist lang mit einem kreidig-mineralischen Touch

Lage

Champagne Ayala befindet sich in Aÿ, im Herzen der großen Champagner-Weinberge

CHF 65.00
Domaine Cazes  Rivesaltes Tuilé
  • Grenache, Macabeo, Malvoisie, Muscat, Grenache blanc
  • Languedoc- Roussillon, Frankreich
  • Süsswein

Beschreibung

Schöne goldene Farbe. Aromen von Honig, Zimt, Orangenblüten und Kumquat. Dieser Süsswein ist sehr vielseitig.

CHF 35.00
Château de Beaulon  Cognac 12 ans
  • Charente, Frankreich
  • Cognac
CHF 79.00